1. Mở túi cho than ra khay, bếp nướng
2. Xếp than bao xung quanh búi mồi lửa trong khay (bếp nướng) tại vị trí thoáng khí
3. Dùng đóm châm lửa vào búi mồi
4. Đợi than bắt lửa và hết khói trong khoảng 15 phút (Nếu muốn nhanh hơn có thể kết hợp quạt tay hoặc quạt điện)
5. San đều than trong khay bếp
6. Đặt vỉ nướng lên khay hoặc bếp và sử dụng